La famiglia Senoner ha infatti sviluppato una piccola attività a carattere artigianale di intaglio e intarsio del legno che il suo fondatore, Vinzenz Senoner, aveva intuito avere delle potenzialità per diventare industriale.

Negli anni `80 Sevi diventa brand, conosciuto a livello internazionale, grazie al successo di pubblico che riscuotono alcuni personaggi come Pop Circus, protagonista di un`intera linea di prodotto; e grazie anche a prodotti che Sevi crea ex novo come il portaspazzolino, l`alfabeto in legno, la bigiotteria in legno colorata.

Oggi Sevi è un marchio internazionale, posizionato nella fascia alta del mercato con delle collezioni che coniugano la qualità oggettiva del prodotto con una valenza estetica apprezzata anche dal consumatore più esigente.

	La filosofia di Sevi è quella di realizzare ancora oggi un prodotto fatto con una materia viva qual è il legno, e la cura artigianale della lavorazione a mano. Tradizione quindi, accompagnata dall`innovazione e dalla ricerca nel design e nella produzione, per dare sempre prodotti di elevata qualità intrinseca. Ma Sevi vuole anche essere rispettosa dell`ambiente: le vernici utilizzate sono atossiche.
	Il processo produttivo di Sevi è certificato UNI EN ISO 9001 dal 2000.